2025年、大阪・関西万博がいよいよ開幕！世界中から注目されるこの一大イベントには、最新テクノロジーやサステナブルな展示だけでなく、グルメの魅力がぎっしり詰まっています。関西のご当地グルメや各国の料理、未来型フードまで、食べるだけでワクワクする体験が待っています。この記事では、そんな万博グルメを完全ナビゲート。食で巡る万博の旅、さっそくチェックしていきましょう！
関西万博で絶対に食べたい注目のご当地グルメ
大阪のたこ焼き＆お好み焼き：粉もんの王道を味わう
大阪といえばやっぱり「粉もん」文化。関西万博では、地元大阪が誇るたこ焼きとお好み焼きが会場各地で味わえます。ふわとろ食感が特徴のたこ焼きは、ソースの甘みとマヨネーズのコク、かつお節の香ばしさが絶妙にマッチし、一度食べたら忘れられない味。店舗によっては中にチーズやキムチが入ったアレンジたこ焼きも登場し、選ぶ楽しさも倍増です。
一方、お好み焼きは山芋をたっぷり使ったふわふわ生地に、キャベツ、豚肉、海鮮など好みに合わせた具材をトッピング。焼きたてを熱々のまま鉄板で提供されるスタイルは、食べる側もわくわくが止まりません。ソース、マヨネーズ、青のりの3拍子が織りなす味わいはまさに絶品！
万博会場では、大阪市内の店が特別出店するほか、屋外のフードブースでは地元の屋台の味を手軽に楽しめます。立ち食いスタイルで回遊しながら食べられるため、時間を無駄にせずグルメを満喫できるのも魅力の一つです。子どもから大人までみんなが大好きな粉もんは、関西万博の食の目玉として絶対に外せないグルメです。
京都の抹茶スイーツ：和の甘味の極み
京都といえば伝統的な和菓子と抹茶の街。関西万博では、京都の抹茶スイーツを味わえるブースが多数登場します。抹茶の香り高い風味と上品な甘さは、日本の「おもてなし」文化を象徴する存在。外国人観光客にも人気が高く、インスタ映えする美しいビジュアルも話題となっています。
会場では、職人による抹茶点て体験も実施され、和の文化を「味わいながら学ぶ」ことができます。特に外国からの訪問者には、自分で点てた抹茶とスイーツのペアリング体験が好評です。抹茶の奥深い世界を味わいながら、ゆったりとした時間を過ごせるスポットとして、京都スイーツエリアは非常に人気です。
滋賀の近江牛串焼き：地元で人気の肉グルメ
滋賀県の誇るブランド牛「近江牛」は、日本三大和牛のひとつとして知られています。関西万博では、その近江牛を使った串焼きが販売され、手軽に本格的な味が楽しめると評判です。炭火でじっくり焼き上げられた近江牛串焼きは、外は香ばしく中はジューシー。噛むごとに肉汁がじゅわっとあふれ出し、肉の旨味がダイレクトに伝わってきます。
値段はやや高めですが、それだけの価値がある逸品で、満足度は非常に高いです。
奈良の柿の葉寿司：伝統の味を現代風にアレンジ
奈良名物の「柿の葉寿司」は、関西万博でも注目の伝統グルメ。柿の葉で包まれた一口サイズの押し寿司は、保存性と香りの良さが特徴で、古くから祭りや行楽の定番として親しまれてきました。鯖や鮭を酢飯とともに柿の葉で包んだその味は、シンプルながらも奥深く、日本人の原点を感じさせる逸品です。
近年では、アレンジバージョンの柿の葉寿司も登場し、エビや穴子、さらにはクリームチーズ入りの洋風テイストもあり、若い世代にも人気が広がっています。万博会場では奈良の有名寿司店が出店し、オリジナルアソートボックスなども販売予定。食べ比べしながら奈良の味の多様性を体験できます。
また、柿の葉には防腐効果があり、自然の知恵を活かした持ち運びにも便利なグルメ。見た目にも美しく、日本の伝統を感じられるこの寿司は、お土産としても人気です。味とともに「文化」も味わえる柿の葉寿司は、万博の食体験の中でも一際ユニークな存在です。
万博限定！各国パビリオンのおすすめグルメ
フランス館の本格クロワッサン
関西万博のフランス館では、本場の味をそのまま再現した「本格クロワッサン」が人気を集めています。外はサクサク、中はしっとりバターがじゅわっと染み出す極上の食感は、まさに職人技の賜物。厳選されたフランス産バターを使用し、現地の伝統レシピで焼き上げることで、日本にいながらパリの朝食気分を味わえます。
クロワッサンは朝の軽食にもぴったりで、ドリップコーヒーやカフェオレと一緒に楽しめるセットメニューも展開。さらに、アーモンドクリームを挟んだ「パン・オ・ザマンド」や、チョコレートを練り込んだ「パン・オ・ショコラ」などのアレンジも豊富で、スイーツとしても楽しめます。
フランス館内にはイートインスペースもあり、エッフェル塔のオブジェを眺めながら優雅に食事ができる点も魅力。女子旅やカップルでの来場にもぴったりのロマンチックな空間です。
イタリア館の窯焼きピッツァ
イタリア館では、目の前で焼き上げる「窯焼きピッツァ」が大人気。薪を使った本格ナポリ風ピッツァは、薄い生地のパリッとした食感と、モチモチのコントラストが絶妙です。中でも人気は「マルゲリータ」。シンプルながらトマトの酸味とモッツァレラのコク、バジルの香りが三位一体となり、まさに本場の味を再現しています。
会場には専用の石窯を備えた特設キッチンがあり、シェフが目の前で生地を伸ばし、トッピングし、焼き上げる様子は圧巻。焼きたて熱々のピッツァは1枚単位で注文可能で、友人や家族とシェアしながら楽しむのにぴったりです。
また、クアトロフォルマッジ（4種のチーズ）や、プロシュート（生ハム）などのバリエーションも豊富。グラスワインとのペアリングもできるので、大人のランチタイムにもおすすめです。イタリア館のピッツァは、味・見た目・雰囲気すべてがそろった満足度の高い一品です。
インド館のスパイス香るカレー
インド館では、スパイスの香りが食欲をそそる本格カレーが注目を集めています。スパイスは現地から取り寄せた新鮮なものを使用し、辛さや香りのバランスにこだわった本格派の味。ベジタリアン向けの豆カレーから、バターチキン、マトンカレーなど種類も豊富で、どれも個性的な味わいを楽しめます。
中でも人気は「バターチキンカレー」。まろやかなトマトベースのルーに、柔らかい鶏肉がゴロゴロ入っていて、ナンとの相性も抜群。インド式タンドール釜で焼かれたナンはふっくら香ばしく、手でちぎってカレーと一緒に味わうのが醍醐味です。
また、会場では本場のチャイやラッシーも提供され、食後のドリンクタイムにもぴったり。スタッフは民族衣装をまとっており、雰囲気も本格的で異国情緒が満点です。辛さの調整も可能なので、子どもから大人まで誰でも楽しめる構成となっています。
メキシコ館の本場タコス
メキシコ館では、陽気なラテンの音楽と共に楽しめる「本場のタコス」が大人気。トルティーヤの上にたっぷりの具材をのせたタコスは、軽食にも主食にもなる万能グルメ。会場では牛肉、鶏肉、魚介、ビーガンなど多彩なバリエーションが用意されており、自分好みの一品がきっと見つかります。
タコスの魅力はその組み合わせの自由さ。香ばしく焼いたトルティーヤに、ジューシーな肉、フレッシュな野菜、スパイシーなサルサ、そしてとろけるチーズをトッピング。辛さを調整できるのも嬉しいポイントです。
メキシコ産の調味料を使った本格的な味わいは、一口食べるだけで南米の陽気な空気を感じられます。さらに、マンゴーラッシーやテキーラベースのカクテルなど、ドリンクメニューも充実。異国情緒あふれる空間で、異文化を食から体験することができます。
会場内で便利！フードトラック＆キッチンカー特集
SNS映え確実！カラフルスイーツトラック
関西万博の会場では、多彩なフードトラックが立ち並びます。アイスクリーム、フルーツ飴、レインボーチーズドッグなど、見た目のインパクトが強く、SNSに投稿する楽しみも味の一部となっています。
スイーツトラックでは、綿あめのようなふわふわのスイーツに食用色素を使ったカラフルな仕上がりや、グリッター入りのソーダドリンクなど、まるでおとぎ話の世界に入り込んだような感覚が味わえます。特に人気なのが、淡いピンクやブルーに染まったソフトクリームは、かわいらしさ満点でインスタ女子たちの心をわしづかみにしています。
スイーツ好きはもちろん、小さなお子様にも大人気。トッピングも自由に選べるので、自分だけのオリジナルスイーツを作る楽しみもあります。食べる前に写真を撮るのが当たり前の現代だからこそ、この「映え」グルメは見逃せません。
ヘルシー志向のビーガン料理カー
健康志向の高まりを受け、関西万博でも注目されているのが「ビーガン料理のキッチンカー」です。動物性食品を一切使わず、植物性の食材のみで作られた料理は、ヘルシーながらも満足感が高く、菜食主義者だけでなく、美容や健康に気を使う人たちからも人気を集めています。
提供されるメニューには、大豆ミートを使ったバーガーやラップサンド、野菜たっぷりのスープ、ナッツを使ったデザートなどがあり、見た目にも華やかで食欲をそそります。中でも特に話題なのが「ヴィーガンバターチキンカレー」。見た目も味も本格的なのに、実は全て植物性という驚きの一品です。
さらに、グルテンフリーやアレルギー対応のメニューも充実しており、どんな人でも安心して楽しめる点が魅力。エコ容器を使用し、地球にも優しい姿勢も評価されています。食と健康を大切にしたい方にぴったりの選択肢です。
夜だけ登場！ナイトグルメカー
夕方以降、万博会場に出現するこのキッチンカーたちは、昼間とは違った雰囲気の中、夜ならではの特別メニューを提供します。ライトアップされた会場の中で、ロマンチックに楽しむディナータイムにぴったりです。
人気メニューは、香ばしく焼いた串焼きやスペアリブ、ナイトパスタなど。照明を工夫した幻想的な空間で、ちょっと大人の雰囲気の中、特別な時間を過ごせます。アルコール提供も許可されたエリアでは、クラフトビールやワインを片手にグルメを堪能することができるのも魅力の一つです。
また、音楽やパフォーマンスとコラボしたフードイベントも開催され、まるでフェスのような盛り上がり。昼間とは一味違う万博の姿を感じられる「夜限定」の楽しみ方として、多くの来場者の記憶に残る時間を演出してくれます。
食の未来ゾーンで体験する最新フードテクノロジー
昆虫食のリアル！サステナブルプロテイン
近年、世界的に注目されているのが「昆虫食」。関西万博の食の未来ゾーンでは、環境負荷の少ない次世代のたんぱく源として注目される昆虫を使った料理が提供されています。最初は抵抗があるかもしれませんが、試してみると意外なおいしさに驚く人も多いです。
例えば、コオロギを粉末にして練り込んだ「昆虫クッキー」や「昆虫せんべい」は、見た目は普通のお菓子そのもの。ほんのりナッツのような風味が特徴で、栄養価も高く、高たんぱく・低脂質という優れた食品です。また、「昆虫チップス」や「昆虫バーガー」など、フードテック企業との共同開発による革新的なメニューも多数登場しています。
展示ブースでは、昆虫の飼育から調理法までを学べるパネルや体験コンテンツもあり、子どもたちにとっても食育の一環として楽しめます。食べることで地球に優しい未来に貢献できるという意識が高まり、社会的にも意義のある体験となっています。
3Dプリンターフードの驚き体験
最新のフードテクノロジーとして注目されるのが「3Dプリンターフード」。関西万博の未来食ゾーンでは、専用のプリンターで食材を積層して作り上げる、まるでSFのような料理体験が可能です。まるでアート作品のような美しい料理が、食材を「印刷」することで形作られていく様子は、誰もが目を奪われます。
この技術では、食材の無駄を最小限に抑えることができ、フードロス削減にも大きく貢献しています。さらに、栄養バランスを細かく調整できるため、高齢者や病気療養中の人向けの食事などにも応用が進んでいます。
万博会場では、実際に3Dプリンターフードを食べることができるカフェが設置されており、チョコレートやピュレを使ったスイーツ、色鮮やかなゼリーなどをその場でオーダー可能。味だけでなく、見た目や体験価値も高く、話題性抜群のコンテンツです。
植物肉バーガーの最前線
ビーガンやベジタリアンだけでなく、環境への配慮からも注目される「植物肉」。関西万博の未来フードコーナーでは、植物性由来の原料で作られた「プラントベースバーガー」が提供され、その完成度の高さに驚く人が続出しています。
この植物肉は、大豆やえんどう豆などから抽出されたたんぱく質をベースに作られており、見た目や食感、味わいまで本物の肉そっくり。パティだけでなく、マヨネーズやチーズも植物由来で作られている完全ビーガン仕様のバーガーもあり、健康志向の高い人や宗教上の制限がある人にも安心です。
さらに、コレステロールゼロで低カロリーという点も人気の理由。地球にも身体にも優しい未来型フードとして、会場では多くの来場者が興味を持ち、列をなしています。環境問題やサステナビリティに対する意識を高めるきっかけにもなる、意義あるグルメ体験です。
フードロスゼロを目指すサーキュラーフード
サステナブルな社会を目指す上で重要なテーマが「フードロス削減」。関西万博では、まだ食べられるのに廃棄されていた食材を再利用した「サーキュラーフード」の取り組みが注目されています。規格外の野菜を使ったスムージーや、パンの耳を再利用したラスクなど、アイデア満載のメニューが並びます。
これらの料理は見た目も味も一級品で、「もったいない」をポジティブに捉える日本文化の精神を体現しています。実際に、人気レストランやベーカリーが協力し、品質や安全性にも一切妥協していない点も評価されています。
さらに、フードロスをテーマにしたワークショップやセミナーも開催されており、家庭でも実践できる知識を得ることができます。楽しく学びながら、美味しく食べることで、持続可能な未来を作る一歩を踏み出せるコンテンツです。
万博をもっと楽しむ！食事と一緒に巡るおすすめルート
グルメ重視で回る！粉もんルート
関西といえば「粉もん文化」。たこ焼きやお好み焼き、明石焼きなど、粉もんを存分に味わいたい人におすすめなのがこのルートです。まずは大阪エリアで、ふわとろのたこ焼きを楽しみながらスタート。明石焼きのブースでは、出汁につけて食べる上品なスタイルに舌鼓を打ちましょう。
次に、お好み焼きの名店が並ぶエリアへ。シーフードたっぷりのモダン焼きや、山芋入りのふんわりお好み焼きを堪能できます。食後には、もちもちの「いか焼き」や、変わり種のねぎ焼きなどを食べ比べするのも楽しいです。
また、このルートは屋外フードブースが多く点在しており、屋台気分で楽しめるのも魅力。ベンチや芝生エリアでのんびり休憩を挟みながら、粉もんの魅力をたっぷり堪能できます。万博の食を、まさに「関西らしさ」で満喫できるおすすめルートです。
家族連れに最適！スイーツ＆軽食コース
小さなお子さま連れの家族にぴったりなのが、スイーツと軽食を中心に構成されたこちらのコース。まずは京都エリアで、抹茶スイーツや和菓子を堪能。濃厚な抹茶アイスや抹茶プリンは、甘さ控えめで大人にも人気です。
次に、カラフルなスイーツが並ぶスイーツトラックエリアへ。ユニコーンソフトや綿あめなど、子どもが喜ぶメニューがたくさん。軽食としては、サンドイッチやベジタブルカレーなど、優しい味付けのものが多く、お腹にも優しい構成です。
キッズスペースが併設された休憩エリアもあり、親子でのんびり過ごせるのも嬉しいポイント。さらに、子ども向けの食育ブースやクイズラリーも開催されており、食べるだけでなく学ぶ楽しさも加わっています。家族の思い出作りにぴったりのコースです。
カップル向け！ロマンチックナイトディナーコース
夕暮れから夜にかけての時間をロマンチックに過ごしたいカップルには、ナイトグルメ中心のコースが最適。まずはフランス館で、クロワッサンやスイーツを軽く楽しみながら、おしゃれな空間でスタートしましょう。
その後は、ライトアップされたエリアへ移動し、ナイトグルメカーでディナー。ステーキサンドやスペアリブ、パスタなど、ワインに合うメニューが揃っています。屋外のカフェバンで温かいカフェラテを片手に、星空の下で語り合うのも素敵です。
会場内にはカップル向けのフォトスポットや音楽イベントもあり、雰囲気たっぷりの夜が演出されます。予約制のペアディナー席を利用すれば、特別な記念日ディナーにもぴったり。非日常のひとときを過ごすには理想的なルートです。
世界一周気分！各国グルメ横断プラン
世界の料理を一気に楽しみたい人には、各国パビリオンのグルメを巡る「グルメワールドツアー」ルートがおすすめ。最初にイタリア館で窯焼きピッツァを楽しんだら、次はインド館でスパイシーなカレーに挑戦。味の変化を楽しむことで、まるで旅行している気分になります。
さらに、メキシコ館でタコスを片手に音楽にノッて、韓国館でチーズタッカルビのとろける体験。締めくくりにフランス館のスイーツでデザートタイム。各国の文化が体現された料理と装飾が、旅気分を盛り上げてくれます。
食を通して異文化に触れるこのルートは、教育的価値も高く、親子でも楽しめます。また、国ごとにスタンプを集める企画も用意されており、ゲーム感覚で回れるのもポイント。万博ならではの体験が詰まったルートです。
健康志向のあなたに！ヘルシー食中心の回遊モデル
体に優しい食を意識する人には、健康と環境に配慮した「ヘルシー食」コースがおすすめ。まずはビーガンキッチンカーで植物性バーガーを味わい、その後は滋賀の発酵食品を使ったメニューや、和風スープなど、体に優しいメニューを巡ります。
サステナブルエリアでは、サーキュラーフードの取り組みを見学しながら、実際に再利用食材を使った料理も試食可能。ここでしか食べられない、フードロス削減に配慮した一品が味わえます。
さらに、昆虫食や3Dプリンターフードなどの体験型コンテンツで、未来の食文化に触れることで、健康と環境を同時に考えることができます。ナチュラル素材のスムージーや、無添加のお菓子なども充実しており、心も体も満たされるルートです。
まとめ
大阪・関西万博2025は、「未来の社会」と「多様な文化」が交差する世界的イベントです。その中でも「食」は来場者の楽しみの中心であり、各エリアごとに多彩な味覚体験が用意されています。大阪の粉もんや京都の抹茶スイーツ、神戸牛など、関西のご当地グルメを楽しむだけでなく、世界各国の本格料理や、最新テクノロジーを活用した未来のフード体験まで、まさにグルメのテーマパークといえる内容です。
また、会場を巡るルートを意識してプランを立てることで、より効率よく、より深く食の魅力を味わうことができます。家族連れにはスイーツ中心の優しいルート、カップルにはロマンチックなナイトグルメ、健康志向の方にはサステナブルで体にやさしい選択肢など、誰もが自分らしい楽しみ方を見つけられるはずです。
食を通じて地域文化を感じ、世界を知り、未来を体験できる——そんな特別な場が、2025年の関西万博には広がっています。ぜひ、あなたもその魅力を味わいに訪れてみてください。
